CASTA ICE CREAM TEPP-ICE Kühlplatte 1200x750x930/1430 mm Teppanyaki Eis Tepice

TEPP-ICE Ein neues innovatives Konzept, das ein einfaches handwerkliches Eis in ein echtes Geschmackserlebnis verwandelt. TEPP-ICE wurde speziell für alle Profis in den Bereichen Gelato, Catering und Street Food entwickelt und ist die neue Grenze des Geschmacks. Dank der speziellen Kühlplatte, die eine Temperatur von -38° C erreicht, wird die Zubereitung von Eis zu einem kreativen Erlebnis: Eisrollen, kalte Desserts, Crêpes, Sahneeis, Slushies, Sorbets, Cocktails, Instant-Schokoladendekorationen, herzhafte Fischrezepte und künstlerische Kreationen sind nur einige der schnellen Rezepte, die verblüffen und begeistern. Die Grenze ist nur Ihre Vorstellungskraft! Unabhängige Station, die für Show-Cooking, Streetfood und jede Art von Veranstaltung geeignet ist. Auf Rädern, komplett mit Arbeitsplatte, n. 6 neutrale Behälter GN 1/9 für Zutaten, n. 3 neutrale Schubladen, klappbares Regal für den Flüssigkeitsboden, Plexiglasablage. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Einstellbare Temperatur von 0°C bis -38°C, digitale Temperaturregelung mit programmiertem Einschalten, tropentauglicher Kompressor.

Breite (mm) 1200

Höhe (mm)930/1430

Tiefe (mm) 750

Volumen (m³) 1.2

Elektrische Leistung (kW)1.23 230V~

Elektrische Intensität (Hz)50

Plattengröße (mm)610x560 cm

Zusatzinformation Kältemittel Gas/ Kältemittelgas/ Gas réfrigeré/ Kältemittel Gas R 452

Material (Gehäuse): Edelstahl
• Material (Arbeitsfläche): weiß agglomerierter Sandstein,
H 30 mm
• Spritzschutzscheibe aus Plexiglas
• Arbeitstemperatur: -28°C
• Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr
• LED Beleuchtung
• Kühltisch mit 3 Schubladen und 4 Rollen
• 1 Deckel für TEPP-ICE Fläche
• 6 x 1/9 GN Behälter mit Deckel, H 65 mm
• 1 ausklappbare Arbeitsplatte 450 x 320 mm
mit 1/2 GN Behälter mit Deckel, H 100 mm
• 1 Behälter für Spachtel
• 3 Stunden Vorlaufzeit zum erreichen der Arbeitstemperatur
von -28°C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C)
• Kühlmittel: R507
• Temperatur: 0 / -38 °C
• Gewicht brutto: 190 kg
• Abm. TEPP ICE: B 610 x T 560 mm
• Abm. außen: B 1200 x T 750 x H (850 / 1350) mm