Cuppone Pizzaofen Donatello 435/2 CD – 1150 x 1060 x 780 mm – Zweikammer

Der Cuppone Pizzaofen Donatello 435/2 CD ist ein leistungsstarker, hochmoderner Pizzaofen für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit seiner Zweikammer-Technologie ermöglicht er eine hohe Backkapazität und eignet sich perfekt für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien.

Die Edelstahl-Front und die Panoramatür mit hitzebeständigem Glas sorgen für eine edle Optik und ermöglichen eine optimale Überwachung des Backvorgangs. Die Backkammer aus Edelstahl ist mit einem Wärmerückgewinnungssystem ausgestattet, das für eine gleichmäßige Temperaturverteilung sorgt und Energie spart.

Die Schamottsteine aus Cordierit speichern die Wärme optimal und garantieren knusprige Pizzaböden. Dank des digitalen Steuerfelds (CD-Version) kann die Temperatur der Backkammer, Oberhitze und Unterhitze individuell reguliert werden. Die programmierbare Einschaltung mit Rückwärtstimer ermöglicht eine automatische Vorheizfunktion – ideal für eine effiziente Arbeitsweise.

Weitere Highlights sind der regulierbare Dampfabzug, ein integrierter Lüfter, eine 12V-Halogenbeleuchtung sowie ein Sicherheitsthermostat für maximalen Schutz.

Mit einer Maximaltemperatur von 400 °C eignet sich der Ofen nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen, Brot und andere Backwaren.

Technische Daten:

• Außenmaße (B x T x H): 1150 x 1060 x 780 mm
• Backkammermaße (B x T x H): 720 x 720 x 140 mm
• Backleistung:
  • 4+4 Pizzen mit Ø 350 mm
  • 1+1 Pizzen mit Ø 500 mm
• Backfläche: Cordierit-Schamottstein
• Beleuchtung: 12V Halogenlampe
• Stromversorgung:
  • AC 3 230 V
  • AC 3 N 400 V
• Maximale Leistungsaufnahme: 11,6 kW
• Durchschnittlicher Verbrauch: 7,0 kWh
• Gewicht (Netto/Brutto): 171 kg / 191 kg
• Verpackungsmaße (L x B x H): 1200 x 1200 x 960 mm
• Steuerung: Digitale Steuerung mit Akustiksignal und Timer
• Temperaturbereich: bis 400 °C
• Sicherheitsthermostat: Ja

Für wen ist dieses Produkt geeignet?

• Pizzerien & Restaurants, die eine professionelle und zuverlässige Lösung suchen
• Bäckereien & Foodtrucks, die hochwertige Backwaren produzieren
• Catering-Unternehmen, die große Mengen an Pizza und Flammkuchen zubereiten

Einsatzbereiche:

• Perfekt für klassische Pizzen, Flammkuchen & Brot
• Gastronomiebetriebe mit hoher Produktionskapazität
• Catering & Eventgastronomie