Cuppone Pizzaofen Donatello 435/2 CD – 1150 x 1060 x 780 mm – Zweikammer – DIGITAL

Der Cuppone Pizzaofen Donatello 435/2 D ist ein hochmoderner, leistungsstarker Pizzaofen für professionelle Gastronomiebetriebe. Dank seiner Zweikammer-Technologie bietet er eine hohe Backkapazität und eignet sich ideal für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien.

Die Edelstahl-Front und die Panoramatür mit hitzebeständigem Glas verleihen dem Ofen eine elegante Optik und ermöglichen eine perfekte Sicht auf den Backvorgang. Die Backkammer aus Edelstahl ist mit einem Wärmerückgewinnungssystem ausgestattet, das für eine gleichmäßige Temperaturverteilung sorgt und Energie spart.

Die Schamottsteine aus Cordierit speichern die Wärme optimal und garantieren knusprige und perfekt gebackene Pizzen. Die Version D ist mit einem hochpräzisen digitalen Kontrollsystem ausgestattet, das eine individuelle Einstellung der Temperatur und der Heizleistung für Ober- und Unterhitze ermöglicht (von 0 % bis 100 %).

Zusätzlich kann die Backzeit programmiert werden, und ein akustisches Signal meldet das Ende des Backvorgangs. Eine programmierbare Einschaltung mit Rückwärtstimer sorgt für eine effiziente Arbeitsweise und perfekte Zeitplanung.

Weitere Highlights sind der regulierbare Dampfabzug, ein integrierter Lüfter, eine 12V-Halogenbeleuchtung sowie ein Sicherheitsthermostat für maximalen Schutz.

Mit einer Maximaltemperatur von 400 °C eignet sich dieser Ofen nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen, Brot und andere Backwaren.

Technische Daten:

• Außenmaße (B x T x H): 1150 x 1060 x 780 mm
• Backkammermaße (B x T x H): 720 x 720 x 140 mm
• Backleistung:
  • 4+4 Pizzen mit Ø 350 mm
  • 1+1 Pizzen mit Ø 500 mm
• Backfläche: Cordierit-Schamottstein
• Beleuchtung: 12V Halogenlampe
• Stromversorgung:
  • AC 3 230 V
  • AC 3 N 400 V
• Maximale Leistungsaufnahme: 11,6 kW
• Durchschnittlicher Verbrauch: 7,0 kWh
• Gewicht (Netto/Brutto): 171 kg / 191 kg
• Verpackungsmaße (L x B x H): 1200 x 1210 x 940 mm
• Steuerung: Digital mit programmierbarer Backzeit, akustischem Signal und Timer
• Temperaturbereich: bis 400 °C
• Sicherheitsthermostat: Ja

Für wen ist dieses Produkt geeignet?

• Pizzerien & Restaurants, die eine professionelle und zuverlässige Lösung suchen
• Bäckereien & Foodtrucks, die hochwertige Backwaren produzieren
• Catering-Unternehmen, die große Mengen an Pizza und Flammkuchen zubereiten

Einsatzbereiche:

• Perfekt für klassische Pizzen, Flammkuchen & Brot
• Gastronomiebetriebe mit hoher Produktionskapazität
• Catering & Eventgastronomie