Elektroofen Dampf/Konvektion TOUCH SCREEN, 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Elektro-Dampf-/Konvektionsofen mit Touchscreen – Kompakt, Effizient, Hochmodern

Der Elektro-Dampf-/Konvektionsofen mit Touchscreen bietet fortschrittliche Funktionen und modernste Technologie für die professionelle Gastronomie. Kompakt, leistungsstark und einfach zu bedienen – ideal für Küchen, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.

Produkteigenschaften:

• Innovatives Touchscreen-Bedienfeld:
  4.3 Zoll hochauflösender Farb-Touchscreen für intuitive Bedienung und Anpassung aller Hauptfunktionen.
  • Bis zu 150 gespeicherte Rezepte und weitere 150 programmierbare, mit 6 Phasen je Rezept.
  • USB-Schnittstelle zur einfachen Datenübertragung.
  • Selbstdiagnosegerät, Vorheizfunktion, programmierbare Startverzögerung und vieles mehr.
• Automatische Reinigung (AUTO-CLEANING):
  • Eingebautes Waschsystem mit Dosierpumpen für Reinigungs- und Klarspülmittel, sorgt für einfache und schnelle Wartung.
• Flexibilität und Kapazität:
  • Für 5x GN 1/1, kompatibel mit GN 1/3, 1/2 und 2/3.
  • Beladung längsweise für platzsparenden Einsatz.
  • Mitgeliefertes Raster GN 1/1.
• Vielseitige Kochmöglichkeiten:
  • Konvektion: 20°C bis 270°C.
  • Dampf: 20°C bis 100°C.
  • Mischbetrieb: 20°C bis 270°C.
  • Cook & Hold: Hält die Temperatur nach dem Garen konstant bei 50°C.
  • 10 spezifische Regenerationsprogramme und Kerntemperaturfühler mit DELTA-T.
• Robust und langlebig:
  • Komplett aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, robust und pflegeleicht.
  • Tür mit thermischem Doppelglas und ergonomischem Griff für Sicherheit und Komfort.
  • Umluftdeflektor mit Scharnieren für einfache Reinigung.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 710 x 770 x 600 mm
• Leistung: 6 kW
• Spannung: 400-230/3N, 50-60 Hz
• Bruttogewicht: 90 kg

Vorteile:

• Kompaktes Design, ideal für Küchen mit begrenztem Platz.
• Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Turbinen mit Autoreverse.
• Energiesparend dank effizienter Konvektionsheizung und präziser Temperaturregelung.
• Einfache Bedienung und Wartung, ideal für professionelle Anforderungen.

Mit diesem Elektro-Dampf-/Konvektionsofen vereinen Sie Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit auf höchstem Niveau – für perfekte Kochergebnisse bei jedem Einsatz. Perfekt für Gastronomie, Hotels oder Catering-Betriebe.