Gärschrank für Öfen | 2 Türen | 8 Ebenen|875x706x934 mm

Der professionelle Gärschrank mit 2 Türen und 8 Ebenen ist speziell für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetrieben konzipiert. Die doppelreihige Anordnung ermöglicht eine flexible Nutzung mit 600x400 EN- oder 530x325 GN1/1-Blechen.

Dank der gehärteten Glastüren (6 mm) mit Edelstahlgriffen kann der Gärprozess jederzeit überwacht werden. Die verstärkten Heizelemente sorgen für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Bereich von +30°C bis +60°C. Eine GN-Wanne auf dem Boden ermöglicht das Einfüllen von Wasser, um die Feuchtigkeit im Schrank zu regulieren und so optimale Gärbedingungen zu schaffen.

Ein mechanisches Thermostat mit integrierter Kontrolllampe, ein Ein/Aus-Schalter und verstellbare Schienen machen den Gärschrank besonders benutzerfreundlich. Die robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer und höchste Hygienestandards.

Technische Daten:

• Außenmaße (B x T x H): 875 x 706 x 934 mm
• Kapazität: 8 Ebenen (doppelreihig) für 600x400 EN oder 530x325 GN1/1
• Temperaturbereich: +30°C bis +60°C
• Leistung: 2 kW
• Spannung: 230V / 1N / 50-60Hz
• Bruttogewicht: 86 kg
• Volumen: 0,71 m³
• Türen: 2 Glastüren (6 mm gehärtetes Glas) mit Edelstahlgriffen
• Schienenabstand: 74 mm, herausnehmbar
• Aufheizung: Verstärkte Heizelemente
• Innen: GN-Wanne für Feuchtigkeitsregulierung
• Verstellbare Füße: Ja
• Zertifizierung: Hergestellt nach EU-Normen (CE)

Einsatzbereiche:
Perfekt für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die eine präzise Steuerung des Gärprozesses benötigen. Durch die doppelreihige Konstruktion bietet der Gärschrank eine hohe Kapazität auf kompaktem Raum und ist daher eine ideale Lösung für professionelle Küchen.

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