Hoz Gas Pizzaofen ROTIERENDER Joy 130 TW Ofen – Perfektion in Design und Funktion

ROTIERENDER Joy 130 TW Ofen – Perfektion in Design und Funktion

Der Joy 130 TW Rotationsofen ist eine ideale Wahl für professionelle Pizzabäcker, die höchste Leistung und stilvolle Ästhetik verlangen. Mit seinem einzigartigen Rundgewölbe und der innovativen rotierenden Monoblock-Backfläche ermöglicht dieser Ofen schnelles und gleichmäßiges Backen, auch bei hoher Produktionskapazität.

Hauptmerkmale:

• Flexibilität in der Energieversorgung: Verfügbar als Holz- oder Gasversion, passend für unterschiedliche Betriebsanforderungen.
• Rotierende Monoblock-Backfläche: Mit einem Durchmesser von 130 cm bietet der Ofen Platz für 10–12 Pizzen gleichzeitig, ideal für große Mengen.
• Höchste Effizienz: Die Kochplatte bleibt dank Drehgeschwindigkeitsregelung und optimaler Temperaturverteilung immer auf der idealen Betriebstemperatur.
• Handgefertigte Präzision: Jeder Ofen wird von Hand gefertigt, wodurch leichte Variationen in den Maßen entstehen können – ein Zeugnis für Qualität und Individualität.

Technische Daten:

• Außenmaße: Durchmesser 130 cm
• Gewicht: 1.600 kg
• Schalendicke: 8–10 cm
• Abstände: Backfläche zur Decke: 42 cm, Backfläche zum Boden: 115–125 cm (einstellbar)
• Isolierung: Mikroporöse Paneele: 10 cm, Kaolin-Decke: 12 cm
• Rauchfangdurchmesser: Ø 20 cm, Rauchtemperatur: 300°C
• Unterdruck: 12 Pa (bei 25 g/sec oder 50 m³/h)

Brenner Drago D2 (Gasbetrieb):

• Wärmeleistung: 6–34 kW
• Gasdruck (Erdgas): 7/20 bis 25/50 mbar
• Gasdurchsatz (Erdgas): 0,63–3,59 Nm³/h
• Stromanschluss: 230 V, Einphasen (500 W Motorleistung)
• Gasanschluss: 1/2 Zoll

Einzigartiges Design:

Dieser Ofen ist nicht nur ein leistungsstarkes Werkzeug, sondern auch ein Designstück, das jeden professionellen Küchenraum bereichert. Verschiedene Farben und Maße sind auf Anfrage verfügbar, um den Ofen perfekt in Ihr Konzept zu integrieren.

Vorteile:

• Schnelles und effizientes Backen großer Mengen Pizzen.
• Benutzerfreundliche Drehgeschwindigkeitsregelung für präzises Arbeiten.
• Ideal für Gastronomiebetriebe mit hohem Anspruch an Qualität und Geschwindigkeit.

*** Kontaktieren Sie uns für individuelle Anpassungen oder weitere Informationen unter orders@culinex.eu.