Izzo Forni Napoletano IZ6 –Pizzaofen für 6 Pizzen (Ø 33 cm) mit Sorrento-Tonsteinboden

Der Izzo Forni Napoletano IZ6 setzt neue Maßstäbe in der Zubereitung traditioneller neapolitanischer Pizzen und vieler anderer Backwaren. Mit höchster Präzision gefertigt, kombiniert dieser Ofen handwerkliche Qualität, modernste Technologie und elegante Ästhetik.

Hauptmerkmale:

Große Backkammer für höchste Effizienz:

• Kapazität: Platz für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 33 cm gleichzeitig.
• Abmessungen der Backkammer: Breite 74,5 cm x Tiefe 113 cm x Höhe 16 cm.
• Backfläche: Hergestellt aus traditionellem "Biscotto di Sorrento"-Tonstein (45 mm Dicke), perfekt für die Zubereitung von authentischen Pizzen nach AVPN-Protokoll und weiteren Teigwaren.
• Decke der Backkammer: Einzigartig auf dem Markt, aus feuerfesten Steinen (40 mm Dicke) mit speziell gestalteten Kanälen für Heizelemente.

Externe Abmessungen:

• Breite: 110 cm (+30 cm Marmorsims).
• Tiefe: 135 cm.
• Höhe: 177 cm.

Leistungsdaten:

• Stromversorgung: 380–415 V3N (Optional: 230 V3).
• Maximale Leistung: 13.300 Watt.
• Durchschnittlicher Verbrauch: 8,5 kW/h.
• Gewicht: 580 kg (unverpackt) / 620 kg (verpackt).

Hochwertige Verarbeitung und Design:

• Materialien: Verwendung von edlen, langlebigen Materialien mit handwerklicher Präzision.
• Tür und Rahmen: Aus natürlichem Vulkanstein gefertigt, für ein elegantes Erscheinungsbild.
• Handgefertigte Heizspiralen: Spiralresistenz aus Nickel-Chrom für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung.
• Thermische Isolierung: Hochisolierende Steinwolle sorgt für minimale Energieverluste.

Benutzerfreundlichkeit:

• Elektronische Temperaturregelung: Präzise Steuerung für gleichmäßiges Backen und zuverlässige Ergebnisse.
• Programmierbare Timer: Timer für Backzyklen und bis zu 6 Tage im Voraus einstellbare Vorheizung.
• Individuelle Steuerung: Unabhängige Regelung der Boden- und Deckenelemente für optimale Ergebnisse.

Flexibilität und Installation:

• Versteckte Rollen: Für eine einfache Mobilität des Ofens.
• Abnehmbare Sockelstruktur: Erleichtert den Einsatz von Hebewerkzeugen bei der Installation.
• Abgasanschluss: Schornsteinkragen für Rohre mit 150 mm Durchmesser.

Optional erhältlich:

• Seitenbedienfeld: Für eine komfortable Steuerung an der Seite.
• Individuelle Lackierung: Front in Kupfer oder RAL-Farben nach Wahl (600 € Aufpreis).
• Logo-/Namensgravur: Gravur auf der Kupferleiste.
• Angepasste Spannungsoptionen: Für unterschiedliche Betriebsspannungen.

Zusätzliche Funktionen:

• Vulkanstein-Marmorrand: Für traditionelles Design und praktischen Einsatz.
• Sicherheit: Inklusive Thermostat und programmierbarem Sicherheitstimer.
• Geräumiges Lagerfach: Doppeltürige Lagerung für Zubehör oder Zutaten.

Technische Daten auf einen Blick:

• Kapazität: 6 Pizzen (Ø 33 cm).
• Backkammergröße: 74,5 x 113 x 16 cm.
• Externe Abmessungen: 110 x 135 (+30 cm Marmorsims) x 177 cm.
• Leistung: 13.300 Watt (Durchschnittlicher Verbrauch: 8,5 kW/h).
• Gewicht: 580 kg (unverpackt) / 620 kg (verpackt).

Verfügbare Farben:

Dieser Ofen ist in verschiedenen Farboptionen erhältlich. Weitere Details finden Sie auf der Produktseite.
Hinweis: Für individuelle Farboptionen fällt ein Aufpreis von 600 € an.
Bitte melden Sie sich vor dem Kauf unter:
orders@culinex.eu

Perfektion bis ins Detail:

Der Izzo Forni Napoletano IZ6 kombiniert traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und ist die ideale Wahl für alle, die unvergleichliche Qualität und Leistung suchen.