Planetenrührwerk 40 l Bis zu 20 kg Teig 3 Geschwindigkeit

Dieser leistungsstarke Planetenrührer mit einer großen Rührschüssel von 40 l ist ideal für jede Profiküche. Mit dem mitgelieferten Knethaken können Sie nicht nur mühelos Teig kneten, sondern mit dem Edelstahl-Schneebesen auch Sahne schlagen und Eischnee aufschlagen. Je nach Art des Teigs oder der Masse können Sie den Teigmischer auf die gewünschte Geschwindigkeit einstellen: 80, 160 oder eine Höchstgeschwindigkeit von 310 U/min.

Unentbehrlich in großen Catering-Küchen

In Küchen, in denen große Mengen an Teig verarbeitet werden, wie z. B. in Restaurants, Bäckereien, Betriebskantinen und Schulküchen, ist dieser leistungsstarke Planetenrührer genau das Richtige. In der robusten Edelstahl-Rührschüssel lassen sich mühelos 20 kg Pizzateig kneten. Dank des leistungsstarken Motors und des Metallgetriebes werden große Teigmengen mühelos mit dem Knethaken vermengt. Neben Pizzateig kann der Planetenrührer auch bis zu 16 kg Brotteig verarbeiten. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 5 kg. Dank des seitlichen Hebels können Sie die gefüllte Rührschüssel nach dem Kneten einfach absenken.

Sehr benutzerfreundlich und leicht zu reinigen

Mit separaten Start- und Stopptasten ist dieser hochwertige Planetenmischer einfach zu bedienen. Zur Sicherheit ist die Rührschüssel während des Mischens, Schlagens und Knetens mit einem Schutzgitter aus Edelstahl verschlossen. Die integrierten doppelten Sicherheitsschalter sorgen für einen sicheren Umgang mit dieser Küchenmaschine. Alle losen Teile sind mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel leicht zu reinigen. Dank der kratzfesten Beschichtung des Edelstahlgehäuses werden Kratzer vermieden. Der Planetenmischer kann mit verschiedenem Zubehör wie passenden Körben und einem fahrbaren Wagen erweitert werden.

Merkmale:

• 3 Geschwindigkeiten: 80, 160, 310 U/min
• Starke Kraftübertragung mit Riemen und Zahnrädern
• Schutzgitter aus Edelstahl über der Schüssel
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Robustes Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen:

• Nettogewicht: 150kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 34l
• Abmessungen der Schüssel: Ø375 x H370mm
• Abmessungen des Geräts: B630 x T620 x H1011mm
• Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 1500W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktionskapazität:

• Pizzateig max. 20,00 kg Teig
• Brotteig max. 16.00 kg Teig
• Brotteig min. 5.00 kg Teig

Einschließlich:

• 40-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
• Aluminium Knethaken
• Flachrührer aus Aluminium
• Schneebesen aus rostfreiem Stahl