Planetenrührwerk 60 l Bis zu 30 kg Teig 3 Geschwindigkeit

Mit diesem robusten Planetenrührer mit einer 60-Liter-Edelstahlschüssel können Sie mit drei verschiedenen Geschwindigkeiten kneten, schlagen, mischen und rühren: 74, 150 und 288 U/min. Der Planetenrührer wird mit einem Aluminium-Knethaken, einem Teigflügel und einem Edelstahl-Schneebesen geliefert. Damit ist er unverzichtbar und eignet sich hervorragend zum Kneten von Teig, zum Rühren von Teig, zum Schlagen von Eiweiß oder zum Schlagen von Sahne. Auch bei großen Mengen an Zutaten enttäuscht dieser Rührer nicht, denn die Metallzahnräder sorgen dafür, dass jede Art von Teig perfekt gemischt wird.

Große Mengen an Teig und Backwaren

Das Kneten und Mischen in großen Restaurantküchen, Kantinen, Bäckereien und Pizzerien ist ohne einen hochwertigen Planetenrührer schwierig. Dieses Gerät verarbeitet mühelos 30 kg Pizzateig und 24 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 7 kg. Dank des leistungsstarken Motors und des Metallgetriebes bewegt sich der Knethaken mühelos durch jeden Teig. Wenn die Schüssel mit Teig gefüllt ist, kann sie nach dem Kneten mit dem seitlichen Hebel leicht abgesenkt werden.

Kratzfeste Beschichtung und sichere Handhabung

Dank des Edelstahlgehäuses und der kratzfesten Beschichtung bleibt dieser Planetenrührer auch bei häufigem Gebrauch lange Zeit kratzfrei. Die Edelstahlteile lassen sich leicht mit warmem Seifenwasser und einem weichen Tuch reinigen. Dieser Rührer ist außerdem mit einem Schutzgitter aus Edelstahl ausgestattet, das die Rührschüssel während des Gebrauchs umschließt. Dank der integrierten doppelten Sicherheitsschalter ist dieses Küchengerät sicher und einfach zu bedienen. Sie können diesen Rührer mit einem fahrbaren Wagen und anderem Zubehör, wie z. B. passenden Körben, ergänzen.

Merkmale:

• 3 Geschwindigkeiten: 74, 150, 288 U/min
• Starke Kraftübertragung mit Riemen und Zahnrädern
• Drehgriff zum Anheben der Schüssel und Sicherheitsschalter
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Robustes Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen:

• Nettogewicht: 212kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 64,5l
• Abmessungen der Schüssel: Ø460 x H435mm
• Abmessungen des Geräts: B724 x T652 x H1300mm
• Leistung: 400V / 50Hz / 3Phasen 2000W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktionskapazität:

• Pizzateig max. 30kg Teig
• Brotteig max. 24kg Teig
• Brotteig min. 7kg Teig

Einschließlich:

• 60-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
• Aluminium-Knethaken
• Flachrührer aus Aluminium
• Schneebesen aus rostfreiem Stahl